3 декабря - Международный день борьбы с пестицидами. Его целью является привлечение внимания к проблемам, связанным с пестицидами, и стимулирование развития более безопасных методов защиты растений, таких как органическое земледелие.

В России Техническим регламентом ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" строго ограничено содержание вредных веществ в продукции.

• Гексахлорциклогексан (ГХЦГ) - химическое соединение, которое ранее активно использовалось в сельском хозяйстве, как средство борьбы с насекомыми. Более поздние исследования показали, что вещество высокотоксично для человека и животных, может приводить к уродствам эмбрионов и является канцерогеном. Запрещен для использования около 30 лет назад, но из-за медленного разрушения в окружающей среде остатки его соединений все еще могут обнаруживаться в почве, воде и других компонентах экосистемы.
• Дихлордифенилтрихлорэтан (ДДТ) - инсектицид, применяемый против комаров, вредителей хлопка, соевых бобов, арахиса, также широко использовался в быту для борьбы с тараканами, мухами и молью. Однако выяснилось, что эти положительные свойства вещества несопоставимы с причиняемым им вредом. ДДТ обладает высокой устойчивостью к разложению, что приводит к его накоплению в тканях растений, теплокровных животных и человека, в больших концентрациях вызывает острую интоксикацию, приводящую к летальному исходу.

Обязанностью производителей является мониторинг за содержанием пестицидов как в применяемом сырье, так и в выпускаемой пищевой продукции путем проведения лабораторных исследований.

Сотрудники отдела подтверждения соответсвия ФБУ "Челябинский ЦСМ" готовы оказать квалифицированную помощь в составлении заявок в испытательные лаборатории.
Контакты: начальник ОПС Гаврина Анастасия Михайловна, тел. 8(351)7780746, E-mail: ospu@chelcsm.ru